|
|
Thaise Kip Met Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten
4 kipfilets in stukjes gesneden
2 eetlepels Aziatische vissaus (nam pla of nuoc mam)
1,5 eetlepel sojasaus
1 eetlepel water
1,5 theelepel suiker
2 eetlepels olie
1 grote ui in dunne reepjes
3 verse rode pepers zonder zaden, in dunne reepjes
3 fijngeperste teentjes knoflook
1,5 kopje verse basilicumblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze
Meng in een kom de stukjes kip met de vissaus, sojasaus, water en suiker. Verhit de olie in een wok op middelmatig vuur. Voeg de ui toe en roerbak ongeveer twee minuten. Roer de pepers en de knoflook er door en roerbak nog een halve minuut door.
Haal de kip uit de marinade met een schuimspaan en leg het in de wok. Roerbak ongeveer drie minuten totdat de kip bijna gaar is. Voeg de marinade toe en roerbak een halve minuut door. Haal de wok van het vuur en roer 1 kopje basilicumblaadjes voorzichtig door het gerecht. Gebruik de rest van de basilicum als topping.
|
|
|